20 augustus 2019

Lezing ‘Klimaatinvloeden; is het 5 voor twaalf of reeds 5 over twaalf ?’

LEENDE – Plattelandsvereniging Hei, Heg en Hoogeind nodigt u uit voor een actuele en leerzame bijeenkomst over klimaat met als titel: ‘Klimaatinvloeden; is het 5 voor twaalf of reeds 5 over twaalf ?’ op woensdag 20 februari 2019 om 20.30 uur café De Hospes, Strijperstraat 46, Leenderstrijp.

“Tot genoegen hebben we dhr. Maarten van Andel weten vast te leggen als inleider. Dhr. van Andel is directeur Toegepaste Wetenschappen bij de Fontys Hogeschool in Eindhoven en een autoriteit op dit onderwerp. Zijn uitspraken en visie zijn doordacht en opzienbarend in tegenstelling tot de vaak populistische weinig relevante aanpak van de politiek.
Naast klimaat in wereldwijd perspectief bespreken we wat u kunt doen voor het klimaat. Ligt de bal bij de burger en de boer of is vooral de industrie aan zet. Is kernenergie een oplossing of moeten we ons dorp voorzien van zonnevelden en windmolens? Hoe kijkt Maarten tegen de komende 30 jaar? Fabels en fiction worden belicht waarbij u als aanwezigen volop gelegenheid heeft voor vragen en discussie.”

Niet-leden van Plattelandsvereniging Hei, Heg & Hoogeind zijn ook van harte welkom. Zij betalen 5 euro incl. koffie/thee en 1 consumptie.

U bent van harte welkom.

Witlof

“Tomaten, sla, bloemkool en broccoli zie je het jaar rond bij de groenten afdeling van een willekeurige supermarkt. Groenten, die bij de zomer en het najaar horen, in de winter aangevoerd uit verre warmere landen. Vaak zelfs buiten de EU.
Niet goed voor onze omgeving en onze tuinbouw sector. Tot voor ruim 10 jaar geleden was dat minder vanzelfsprekend: spruitjes en koolsoorten, rode bietjes en verwerkte groenten, zoals zuurkool waren dagelijkse kost. Hetzelfde geldt voor witlof. Hier een bekende groente maar elders in de wereld een onbekende verschijning.

Witlof is eigenlijk geen echt oud gewas: in een champignonkelder nabij Brussel werd in 1850 de eerste witlof getrokken. Na het oogsten van de witlofwortel worden de wortels in een donkere ruimte “getrokken”. Op de wortel ontstaat dan bij de juiste omstandigheden een uitloper: de witlof zoals wij hem kennen. Deze blijft wit omdat er geen licht aan te pas komt en er dus ook geen bladgroen ontstaat.

Het ‘wit loof’ is lang een Belgische verschijning geweest. Op de Brusselse markt werd hij in 1867 voor het eerst aan de consument aangeboden.

Vroeger was het een typische winter- en voorjaars groente. Tegenwoordig is hij het jaar rond verkrijgbaar. Door veredeling zijn de witlof kropjes minder bitter en steviger dan vroeger. Ondanks een ruimer aanbod en minder dominante smaak neemt de consumptie in Nederland af.

Gelezen in Nieuwsbrief Plattelandsvereniging Hei, Heg & Hoogeind